Que voulez-vous comme ornement sur le dessus du gâteau?
Une fois que vous aurez trouvé les réponses à ces questions vous serez en mesure de rencontrer votre pâtissier. Le gâteau de mariage doit être unique et doit représenter les choix personnels du couple.
Voici donc quelques conseils pour vous aider davantage à choisir votre gâteau de mariage:
Fournissez le plus de détails possibles à votre pâtissier. Vous pourrez également lui communiquer les réponses que vous aurez trouvées aux questions ci-dessus.
Soyez précis sur la saveur du gâteau. Vous devrez aussi considérer le glaçage et le fondant de décoration.
Précisez votre thème ou votre décor de mariage. Le pâtissier pourra s’assurer que votre gâteau devienne un élément de décor lorsqu’il sera présenté sur la table à gâteau, avant le moment d’être coupé.
Le gâteau devrait être réparti entre tous les convives. Par conséquent, vous devez être précis sur le nombre d'invités. Cela vous aidera à commander le gâteau avec le poids ou le nombre de portions requis.
Le gâteau doit avoir bon goût. C’est pourquoi il est important de choisir un pâtissier de renom. Certains pâtissiers offrent même une séance de dégustation de gâteaux pour les mariages.
Le gâteau doit représenter vos goûts. Regardez plusieurs photos de gâteaux de mariage et n’hésitez pas à les présenter à votre pâtissier. Demandez-lui conseil, il est l’expert qui pourra vous aider à trouver ce que vous cherchez.
Si vous préférez, la dernière tendance consiste à choisir de petits gâteaux individuels qui sont abordables, dans un choix de saveurs, qui peuvent être facilement disposés sur la table et facilement distribués.
QUESTIONS QUE MARIAGE MONTRÉAL VOUS SUGGÈRE DE DEMANDER AU PÂTISSIER:
Avez-vous un portfolio ou un catalogue de gâteaux que vous avez déjà faits?
Utilisez-vous des mélanges commerciaux ou est-ce que vous faites tous vos mélanges vous-même?
Est-ce que notre gâteau sera frais ou pré-congelé?
Quand ferez-vous notre gâteau de noces?
Doit-il être réfrigéré?
Pouvez-vous faire le gâteau de notre choix pour le nombre d'invités que nous prévoyons?
Quelles sont les saveurs de pâte et de glaçage que vous offrez?
Est-ce que vos prix incluent la livraison, le montage, les colonnes, le présentoir et l'ornement?
Quels sont les frais supplémentaires?
Louez-vous des faux gâteaux? Quels sont les modèles et les prix?
Y a-t-il possibilité d'acheter un simple gâteau recouvert de glaçage blanc, pour servir à nos invités et présenter un faux gâteau dans la salle?
