Depuis combien de temps travaillez-vous à l’hôtel ? Depuis 2004
Qu’est-ce qui vous a mené à cette carrière ?
Je me suis retrouvé dans cette carrière par hasard. En finissant le secondaire, j’envisageais 2 différentes carrières. Lors d’une rencontre avec orienteur, j’avais complété un questionnaire de profil de personnalité. Les résultats de ce profil m’indiquaient que j’avais deux choix intéressants : une carrière dans l’armée ou dans le domaine de l’hôtellerie. J’ai donc débuté mes études en hôtellerie et dès les premiers cours j’ai eu la piqure pour le domaine. J’aimais surtout l’idée de devoir être bien organisé et le service clientèle. Aujourd’hui, j’apprécie travailler dans un hôtel boutique. Les clients ne sont pas des numéros, on apprend à les connaître personnellement.
Qu’est-ce que vous aimez le plus dans ce que vous faites et pourquoi ?
J’adore le poste que j’occupe à l’hôtel. Je m’occupe de réunions, de mariages, d’événements sociaux… J’aime être impliquée dès le départ, pendant le processus de l’organisation, jusqu’au résultat final. C’est très gratifiant de pouvoir dire : mission accomplie lorsque le client est heureux de son événement. J’apprécie également les liens qui s’établissent avec les clients.
Quelle est votre force (personnelle et celle de l’entreprise) ?
Avez-vous des anecdotes à nous raconter (expérience la plus touchante, la plus drôle….) depuis que vous êtes en affaires ?
J’ai été très touchée lors du dernier mariage de la saison qui avait lieu à l’hôtel. Les nouveaux mariés voulaient que je me joigne à eux. Ils m’ont également écrit une très belle lettre de remerciements.
Pourquoi l’Hôtel Loews est-il une référence pour les futurs mariés ?
C’est un ensemble de plusieurs choses ; un service personnalisé et attentionné, des forfaits adaptés, des menus pour tous les goûts, des décors de salles…
Tout au long du processus on s’assure que tout ce qu’on fait est parfait ; j’ai même déjà dû modifier des centre de tables qui avaient été livrés par un fleuriste, qui ne correspondait pas du tout à ce que la cliente voulait (la cliente m’avait montré une photo des centre de table qu’elle voulait).
Le couple demeure toujours notre point central. Je suis là à tous les mariages pour m’assurer que tout est parfait.
Une nouveauté dans votre entreprise :
L’hôtel est nouvellement rénové. Le lobby ainsi que toutes les chambres ont été rénovées.
Combien de temps avant leur mariage, les couples devraient-ils venir vous rencontrer et pourquoi ?
Ça dépend de chaque couple. Nous avons déjà eu un couple de futurs mariés qui sont venus réserver leur salle en juillet pour un mariage en début septembre.
Toutefois, si c’est un long weekend, il est nécessaire de réserver 1 an d’avance pour pouvoir obtenir la date désirée.
Le plus tôt est toujours le mieux, à la fois pour obtenir la date désirée et pour limiter le stress. Cela permet également d’avoir plus de temps pour la planification complète de leur mariage.
Quel est prix moyen de vos produits/services ?
Nos forfaits commencent à 125$/pers, et inclut le repas et le cocktail.
Pour 140$, le forfait inclut également le décor et le gâteau de mariage.
Quelles erreurs font les futurs mariés lors de leur planification ? Comment selon vous, pourraient-ils prévenir ces erreurs ?
Les mariés accordent souvent beaucoup d’argent pour faire plaisir aux autres et s’oublient dans le processus. Leur mariage devrait leur ressembler. Ils ne devraient pas s’oublier ou oublier ce qui leur tient à cœur.
Trois conseils que vous pouvez offrir aux futurs mariés
Que conseillez-vous aux nouveaux mariés pour épargner ?
a)Pas trop miser sur les petits détails (à l’exception des thématiques). On peut toujours limiter les coûts si on travaille avec ce qui est disponible sur place.
b) Bien magasiner et bien songer à chaque aspect avant d’en faire l’achat
Ex : fleuriste : Si un vase est très dispendieux, voir si une option plus petite existe.
Au bout de la ligne on peut épargner beaucoup et cela aura un grand impact sur le budget total du mariage.
Quelles sont les dernières tendances ?
a)Le bar à bonbons en fin de soirée est toujours une option très populaire. L’Hôtel Loews fournit le nécessaire.
En soirée, nous préparons une table avec différents vases de bonbons. Les invités peuvent s’y servir au courant de la soirée et peuvent même repartir avec un sac de bonbons. Plusieurs mariés ne fournissent pas de bonbonnières ou de cadeaux supplémentaires lorsqu’ils offrent le bar à bonbons à leurs invités.
Les bonbons sont choisis selon les couleurs qui s’harmonisent avec le décor et le thème de la soirée.
b)On voit souvent aussi les célébrants d’un jour.
Autres commentaires
À l’hôtel, j’ai la chance de travailler avec une variété de personnes et de découvrir de belles traditions. Des mariages Asiatiques, Polonais, Haïtiens… on s’adapte à toutes les cultures.
J’ai vu de beaux décors à l’hôtel ;
Thème Gatsby : plumes, perles, couleurs noir et blanc…
Thème Barbe à papa : Nappes bleues et roses, centres de table en barbe à papa…
Mariage Indien : nappes rouges et orange brulé, vases au centre des tables avec poissons vivants…
Habituellement les mariages ont lieu dans la salle de bal.
Un des plus beaux décors que j’ai vus à l’hôtel était celui d’un petit mariage (17 personnes) qui a eu lieu au 2ième étage de l’hôtel, dans le Salon Florence, adjacent à notre terrasse privée.
Notre terrasse privée au 2e étage est définitivement un atout à l’hôtel. Il est même possible d’y organiser la cérémonie de mariage.
Merci Mme Mathias!